corona salata di spinaci

Avevo degli spinaci e delle erbette cotte in padella che mi sono avanzate e cosi le ho messe insieme e con un rotolo di pasta sfoglia ho fatto una corona salata

ingredienti
spinaci ed erbette circa 200 g
ricotta 150 g
1 uovo
parmigiano, sale
mozzarella da pizza

mescolate le verdure con l'uovo, il parmigiano il sale, poi aprite il rotolo di pasta sfoglia e fate tre tagli al centro incrociati, disponete l'impasto di verdure in cerchio verso il bordo.

prendete le punte della posta e unitela al bordo, spennellate con un tuorlo d'uovo e infornate a 170° ventilato per 30 minuti.

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