cucina di casa

sono i cosiddetti inzupposi con la sola differenza che questi si inzuppano e non rimangono duri anche dopo averli tuffati nel caffelatte, sono abbastanza veloci da fare almeno l'impasto poi bisogna farlo riposare come fosse una frolla e avere la pazienza di tagliare i biscotti, per questo non ne faccio tantissimi per volta. ingredienti 320 g di farina 110 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo 60 g di latte 1\2 bustina di lievito per dolci ( se vi ispira potete aggiungere un aroma a piacere) nella ciotola mescolate tutto tranne il latte e il lievito, il burro usatelo a pezzetti molto morbidi, sciogliete il lievito nel latte versatelo nella ciotola e impastate fino ad ottenere un panetto morbido, avvolgetelo nella pallicola e lasciatelo riposare in frigo un oretta. passato il tempo stendete la pasta con un'altezza di mezzo cm, e tagliate con una rotella smerigliata o lisci i biscotti, metteteli nella teglia con carta da forno, bagnateli con il latte e spolverizzate c

ricetta presa dalla rete, semplice perchè senza l'uso della bilancia ma con un semplice sbattitore elettrico. la nutella  non cade sul fondo durante la cottura grazie ad un piccolo trucco, cottura in due tempi ed otterrete una torta strepitosa, golosa adatta a colazione merenda e quando volete. ingredienti 3 uova 1 vasetto di yogurt 2 vasetti di farina (vasetto dello yogurt) 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi 1 bustina di lievito nutella q.b. zucchero a velo in una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungete lo yogurt, l'olio, e la farina con il lievito piano piano, montate ancora tutto per amalgamare bene gli ingredienti e poi versate metà dell'impasto in una tortiera con cerniera da 22 o 24 cm a seconda di quanto la volete alta (io preferisco quella da 24 rimane un pò più bassa ma si mangia meglio) e fate cuocere per 20 minuti a 170° il tempo che si rassodi, tirate fuori dal forno e aggiungete la nutella nel