cucina di casa

Di solito le cheese cake le faccio fredde sono più veloci e più fresche sopratutto adesso che inizia a fare veramente caldo e posso farle con la crema di formaggio cambiando gusto, al caffè alla nutella eccc. Questa è cotta l'avevo fatto una sola volta e ieri mi è tornata la voglia di farla pur sapendo di dover tenere il forno acceso per 1 ora ingredienti 300 g di biscotti secchi 150 g di burro fuso 350 g di philadelfia 100 g di zucchero 1 uovo 2 cucchiai di maizena o fecola di patate fragole, marmellata fragole Iniziate con il tritare i biscotti, fondere il burro e mescolarli insieme, versate il composto nella teglia a cerniera livellatelo e formate anche un pò di bordo con i biscotti. Mettete in frigo e lasciate riposare una mezz'oretta. Preparate ora la crema mescolando il formaggio con lo zucchero, aggiungete l'uovo e la fecola di patate, montate con le fruste e poi versate la crema sopra il composto di biscotti. Infornate a 160° per 1 ora 1 ora e 10 min

Torta dal sapore e aspetto invernale ma, visto che ormai la frutta tipo pere e mele si trova tutto l'anno, perchè non farla ingredienti 270 g di farina 35 g di cacao amaro 180 g di zucchero 3 uova 100 g di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco 1 bustina di lievito 2, 3 pere medie 1 manciata di gocce di cioccolato per la superficie Iniziate con il pulire le pere, due tagliatele a pezzetti piccoli e una a fettine sottili e lasciatele da parte in una ciotola con dell'acqua e del limone. In una ciotola montate a crema le uova con lo zucchero fino a quando non saranno chiare e spumose, aggiungete lo yogurt sempre montando e alternando la farina setacciata in precedenza con il cacao e il lievito e l'olio, sempre continuando a montare. Ora aggiungete le pere tagliate a pezzetti nell'impasto e inglobatele nell'impasto con una spatola, prendete la teglia per ciambella, ungetela e versate l'impasto, posizionate sopra la pera tagliata a fettine, spolverat