torta salata prosciutto e patate

si sa la pasta sfoglia è buona con qualunque cosa ci si metta dentro, oggi in frigo avevo del prosciutto e delle patate che ho lessato un pochino.

ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
prosciutto cotto
2-3 patate lesse
1 uovo
100 g di ricotta

disponete la pasta sfoglia in una teglia da 28 cm, tagliate le patate a pezzettini precedentemente lessate e disponetele su tutta la superficie, tagliate il prosciutto a pezzetti e disponetelo sopra le patate. in una ciotola sbattete l'uovo aggiungete la ricotta e un pizzico di sale, versate nella teglia sopra le patate e il proscitto.

con altra sfoglia fate delle strisce e disponetele sopra a griglia.
infornate a 170° per 30 minuti.
sfornate e lasciate intiepidire prima di toglierla dalla teglia.

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