Panna cotta al limoncello

Anche questo dessert è molto fresco ideale in questa stagione, veloce nella composizione un pò più lungo nell'attesa della solidificazione.


Ingredienti per 6 persone

400 ml di panna
30 g di yogurt al limone
80 g di zucchero
4 cucchiai di limoncello
4 fogli di gelatina (8 g)

In un pentolino versate la panna e lo zucchero e fate sciogliere a fuoco lento, nel frattempo mettete in ammollo nell'acqua fredda i fogli di gelatina.
Quando lo zucchero è completamente sciolto non fate bollire la panna, togliete dal fuoco aggiungete lo yogurt il limoncello e la gelatina, mescolate bene deve essere vellutato e versate il composto in coppette monoporzioni. fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per almeno 3 ore. decorate a piacere.