tacchino porri e piselli

altra versione dello spezzatino di tacchino, senza salse ma sempre molto morbido e cremoso.

ingredienti
500 g di spezzatino di tacchino
150 g di piselli
1 porro
sale, olio evo
marsala

mettete in un tegame il filo di olio evo e fate scaldare, versate il porro tagliato a rondelle e fatelo appassire, aggiungete i piselli  e mescolate. aggiungete il tacchino mescolate sfumate con il marsala e fate rosolare facendo evaporare il vino, cuocete per una decina di minuti e servite caldo. aggiustate di sale.