Piatto semplice come antipasto o in buffet da festa
ingredienti
salmone affumicato q.b.
1 finocchio
olio, sale, pepe, succo di limone
melograno o ribes
adagiate il salmone in un piatto da portata abbastanza grande da non sovrapporlo, tagliate il finocchio a fettine sottili, cospargete con i semi del melograno (io ormai ero fuori stagione e non l'ho trovato) o con del ribes. Condite con olio d'oliva, poco sale un pizzico di pepe e con del succo di limone.
ingredienti
salmone affumicato q.b.
1 finocchio
olio, sale, pepe, succo di limone
melograno o ribes
adagiate il salmone in un piatto da portata abbastanza grande da non sovrapporlo, tagliate il finocchio a fettine sottili, cospargete con i semi del melograno (io ormai ero fuori stagione e non l'ho trovato) o con del ribes. Condite con olio d'oliva, poco sale un pizzico di pepe e con del succo di limone.
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